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Receta keto: Tortilla Espinacas Champiñones y Queso
Veamos cómo elaborar esta receta keto Tortilla de Espinacas, Champiñones y Queso. Una receta fácil, rápida y deliciosa, ideal para desayuno o cena.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
Receta keto: Tortilla Espinacas Champiñones y Queso
Preparación:
- Batir enérgicamente los huevos en un bol y mezclarlos con la sal y la pimienta.
- Calentar hasta derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén suaves y bien dorados.
- Agregar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten, no dejar de revolver en ningún momento.
- Ahora toca verter los huevos batidos en la sartén, esparciéndolos bien por toda la superficie y cocinar hasta que se cuajen.
- Por último, espolvorear el queso rallado sobre la tortilla, doblar, sellar y servir. Puedes comerla caliente o tibia.
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Receta keto: Tortilla Espinacas Champiñones y Queso
Composición Nutricional de la Receta
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 315 kcal |
| Proteínas | 21 g |
| Grasas | 24 g |
| – Grasas Saturadas | 10 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| – Fibra | 2 g |
| – Azúcares | 3 g |
| Sodio | 470 mg |
| Potasio | 500 mg |
| Calcio | 300 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Vitamina A | 3500 IU |
| Vitamina C | 15 mg |
Notas:
- Las cantidades son aproximadas y pueden variar según las porciones exactas y marcas de los ingredientes utilizados.
- La receta original incluye 3 huevos, 1 taza de espinacas frescas, 1/2 taza de champiñones cortados en rodajas, 1/4 de taza de queso rallado (cheddar o mozzarella), sal, pimienta y 1 cucharada de mantequilla derretida previamente.
Nos vemos en el camino 🙂
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